Le Saumonier Granville

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La Saumonerie Granvillaise - Granville — ©Saumonerie Granvillaise

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Handwerkliches Räuchern von Fisch: Entdecken Sie die traditionellen und althergebrachten Methoden des Räucherns. Hier wird alles von Hand gemacht: Filetieren, Salzen, Schneiden. Das Räuchern hingegen wird "mit der Schnur" gemacht. Bei der Verkostung finden Sie "den WAHREN Geschmack von Räucherlachs" wieder. Verwöhnen Sie sich mit zahlreichen weiteren Spezialitäten aus heimischem Fisch (Seelachs, Kabeljau, Seehecht, Makrelen...) und Muscheln (geräucherte Bulots, Jakobsmuscheln, Jakobsmuscheln).