Luc Chatelais

Was ist ein

Angeln?

Eine pêcherie ist eine große, fest installierte Fischfalle, die sich auf demVorland befindet. Zwischen Agon-Coutainville und Bréville-sur-Mer gibt es hölzerne und zwischen Bréville und Jullouville steinerne Fischereien. Sie wurden aus den Materialien gebaut, die man vor Ort finden konnte.

Die Vorlandfischereien der Destination Granville Terre et Mer stammen laut Cyrille Billard, einem Archäologen, aus dem 15. Jahrhundert, doch es wurden auch Holzpfähle aus dem 11. Unser Reiseziel, das Land der größten Gezeiten in Europa, ist günstig für den Betrieb der Fischereien.

Sie sind wie ein großes V geformt, das auf das offene Meer gerichtet ist, und die beiden Arme der Fischerei sind zum Ufer hin offen. Wenn sich das Meer zurückzieht, werden die Fische in der Spitze gefangen. Der Fischer hält das Wasser in der Fischerei durch eine Tür zurück und vor die Tür schiebt er einen Vierkant, einen Holzrahmen, an dem ein Netz in Form einer am Ende verknoteten Socke befestigt ist. Während des Fischens wird das Quadrat vor die Tür geschoben und hält das Wasser im Fischernetz zurück. Wenn die Fischer die Tür anheben, fallen die Fische in das Netz. Wenn das Netz voll ist, wird der Knoten gelöst und die Fische werden in denGranittrog geleert, um sie zu sortieren. Die großen, vorschriftsmäßigen Fische behält man und die kleinen Fische lässt man wieder laufen. Zwei Stunden vor Niedrigwasser holen die Fischer die Fische ein.

Bei der Begegnung mit

Wann hast du zum ersten Mal eine Fischerei entdeckt und wie kam es zu dieser Leidenschaft?

Ich habe die pêcheries 1983 entdeckt. Ich war damals Dokumentarin am Collège in Bréhal und entdeckte die Fischereien bei einer Schularbeit mit Schülern, von deren Existenz ich nichts wusste, da ich aus dem Departement Orne stammte. Von da an wollte ich unbedingt wissen, was in den Fischereibetrieben vor sich geht. Bei diesem Ausflug hatten wir die Steinfischerei in Saint-Pair-sur-Mer und die Holzfischerei in Agon-Coutainville besucht, um einen Vergleich zwischen diesen beiden Fischereien anzustellen. Hier eine Erinnerung, die ich mit Ihnen teilen möchte: Frau Mesange, die Besitzerin der Fischerei Drigot in Saint-Pair-sur-Mer, ging mit über 80 Jahren immer noch in Kleid und Mantel zum Fischfang, indem sie mit Wasser bis zur Brust ins Meer vordrang, weil sie, wie sie sagte, nicht auf die Mauer treten wollte, aus Angst, herunterzufallen. Im Anschluss an diese beiden Besuche wurde eine Ausstellung erstellt. Frau Chartrain, die damals für das Musée du Vieux Granville zuständig war, hatte die Schüler gebeten, eine Ausstellung im Musée du Vieux Granville zusammenzustellen, was 1984 auch geschah. 2009 lernte ich Jean-Claude und Marcel Le Peu kennen, die mir die in Hauteville-sur-Mer gelegene Fischerei „La Maillard“ zeigten und mir vorschlugen, Kontakt mit dem Fremdenverkehrsamt aufzunehmen. Danach folgte eine Ausstellung nach der anderen. Dann arbeitete ich mit Cyrille Billard für die Ausstellung„Terre de pêcheries, 4000 ans d’archéologie et d’histoire sur le littoral de la Manche“ (Land der Fischereien, 4000 Jahre Archäologie und Geschichte an der Küste des Ärmelkanals) im Jahr 2012 in der Halle au blé in Granville.

Wie viele Fischereien

sind heute aktiv?

6 Steinfischereien sind von Süden nach Norden in Betrieb: Petit Poulier, Les Grands Bras, Drigot, Garnier/ Fougeray (Besichtigung durch Monsieur Huet möglich), Pigeon in Hacqueville und die Fischerei La Tranchée, die der Stadt Granville gehört.

Welche Fischerei gefällt dir am besten an der Destination Granville Terre et Mer?

Es gibt zwei davon, „Le petit poulier“, die Herrn Verneuil gehören, die erste Fischerei in Jullouville gegenüber dem Centre de Voile Jullouvillais. Er ist der authentischste, was die Tür und die Architektur betrifft. Die zweite Fischerei „Les grands bras“, die fischreichste, befindet sich rechts neben dem Casino von Jullouville. Die Mauer ist sehr gut erhalten und gehört drei Personen.

Wie erklärst du dir, dass es so wenige Fischereien gibt, die noch in Betrieb sind?

Die Fischereien sind nicht mehr rentabel, werden von Rentnern betrieben und sind ein Hobby.

Wenn du

Ein Ort? Ich werde die pêcherie de la tranchée (Grabenfischerei) in Granville sein. Eine lokale Spezialität? Der Hummer von Chausey ohne zu zögern! Ein Aussichtspunkt? Das Paqueray-Kreuz bei Ebbe, um die Fischereien zu bewundern. Eine Aktivität:Angeln zu Fuß während der großen Gezeiten. Eine Jahreszeit an unserem Reiseziel? Der Frühling, wenn auf Chausey der Ginster blüht, und ich mag es, wenn die Blumen erscheinen, vor allem die Mohnblumen… Das ist wunderschön. Welche Farbe soll es sein? Grün, denn obwohl ich mich vom Meer angezogen fühle, liebe ich das Grün, die Heckenlandschaft, die Wälder…

Deine drei besten Adressen für Feinschmecker?

Das Restaurant Couleurs et saveurs in Bricqueville-sur-Mer. Das Restaurant La passerelle in Bricqueville-sur-Mer, gegenüber der überflutbaren Straße. Das Restaurant Le phare in Granville.

Der Ort, an dem du gerne etwas trinkst?

Der Yatch Club du Hérel, gegenüber dem Jachthafen.

Ein kurzes Wort zum Schluss?

Ich empfehle Ihnen einen Spaziergang während der Gezeiten von der Fischerei „Petit Poulier“ bis zur „Poulier“. bis zur „Pigeon“, um diese uralten Fischfallen zu entdecken.

Fischereien stellen schöne, abgelegene Orte im Meer dar. Hier trifft man auf leidenschaftliche Fischer, die das Wetter, die Natur, den Wind und die Fische genau kennen. Sie wissen, ob es Fisch geben wird, je nachdem, wie das Wetter ist. Sie fühlen sich als Erben einer langen Geschichte, als Verwahrer eines Erbes, das es sorgfältig zu bewahren gilt…

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