Adelinehinter den Kulissen der Auktion in Granville

Adeline Denizot

In der Halle à Marée in Granville orchestriert Adeline Denizot mit Leidenschaft das tägliche Ballett der Meeresfrüchte. Mit 41 Jahren hat sie die entscheidende Position des Betriebsleiters inne, eine Position, die es ihr ermöglicht, ihre Liebe zum Meer mit einer dynamischen und wichtigen Karriere im Herzen des lokalen Lebens zu verbinden.

Bei der Begegnung mit...

Adeline

Adeline hat ein Diplom in Meeresbiologie und arbeitete zunächst als Qualitätsprüferin bei Normandie Fraicheur Mer, bevor sie die Leitung der Versteigerung übernahm. Ihre Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass jeder Schritt von der Anlandung des frisch gefangenen Fisches bis zum Verkauf reibungslos verläuft. Sie beaufsichtigt das Sortieren, die Registrierung der Partien und sorgt dafür, dass die Produkte für den Transport in den LKWs nach dem Verkauf bereit sind. Was Adeline täglich antreibt? Die Vielseitigkeit ihrer Aufgaben und die ständige Interaktion mit rund 20Mitarbeitern, Fischern und Käufern. “ Die Verwaltung ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Verwaltung des Fischmarktes“, erklärt sie und betont, wie wichtig es ist, sich an die sich ständig ändernden und kapitalen Gesundheitsnormen und Vorschriften anzupassen. Die Gewährleistung von Hygiene, Qualität, Rückverfolgbarkeit und die Einhaltung der strengen Normen, die für die sanitäre Zulassung der Versteigerung erforderlich sind, sind unerlässlich.

Bewahrung der Ressource

und gut gemachte Arbeit

“ Ich habe in meinem Beruf die Gelegenheit, mit vielen Köderfischern zu arbeiten, die rund um den Archipel tätig sind. Sie sind von den Ressourcen abhängig und wir sind es ihnen schuldig, sie zu erhalten „, sagt Adeline, die sich der Auswirkungen ihrer Arbeit auf das lokale Ökosystem bewusst ist. Auf die Frage, was ihr an ihrem Beruf am besten gefällt, verhehlt Adeline ihren Stolz nicht:

„Die Zufriedenheit, dass ich die Bedürfnisse der Nutzer im Einklang mit den Vorschriften erfüllt habe und dass alle Produkte korrekt sortiert, registriert und von der Versteigerung verkauft werden. „

Typischer Tag und

Favorit

Ihr typischer Tag: Überprüfung von Auktionen und Verträgen, wenn sie morgens ankommt. Senden der Daten an die Instanzen. Beantwortung der verschiedenen Anfragen der Nutzer. Organisation der Teams; Kontrolle der Reinigung, der Ladungen, der Bewegungen der Verpackungen, Produktstatistiken für die Nachverfolgung der Randtafeln, Vorbereitungen für die Sitzungen mit den verschiedenenrents; Fakturierung der Einkäufe an die Käufer; Abrechnung der Verkäufe an die Schiffe; Wartungspunkt und Arbeiten an der Infrastruktur; Überwachung von Vorschriften; Teambesprechungen usw. Trotz dieses hektischen Rhythmus findet sie Zeit, sich am Pointe du Roc zu erholen, ihrem Lieblingsort auf der Destination, von wo aus sie die Bucht von Granville und die Fischauktionshalle bewundern kann.