Das Territoriale Ernährungsprojekt: ein neuer Erzeugerkalender

Nehmen Sie Slow Food an

Das Territoriale Ernährungsprojekt

Der Gemeindeverband hat das Projekt „Projet Alimentaire Territorial de Granville Terre & Mer“ ins Leben gerufen. Ein Aktionsplan, der von der gesamten Region, von Fachleuten und Einwohnern, getragen wird, um besser, gesünder, lokaler und nachhaltiger zu essen.

Aus diesem Projekt ist ein Führer der Erzeuger von Granville Terre et Mer entstanden, der die Männer und Frauen, die uns ernähren und sich für eine nachhaltige Zukunft unserer Region einsetzen, zusammenfasst. Der Leitfaden enthält auch eine zusammenfassende Erklärung der bestehenden Gütesiegel und Qualitätszeichen: Biologische Landwirtschaft (AB); Label Rouge; Geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP); Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC), Geschützte geografische Angabe (IGP); Garantierte Traditionelle Spezialität (STG). Ein unverzichtbares Werkzeug, um besser zu essen und essen zu lassen.

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Leitfaden für Produzenten 2023

Für seine zweite Ausgabe haben sich 42 Produzenten bereit erklärt, in dem Führer zu erscheinen.

Gemüse, Obst, Meeresfrüchte, Fleisch, Eier, Apfelwein, Säfte, Bier, Kräuter, Kräutertees, Brot, Honig… So viele Qualitätsprodukte, biologisch oder konventionell, aber vor allem 100% lokal, die Sie in Ihrer Einrichtung aufwerten können!

Ein Führer im Papierformat wurde Ihnen zugeschickt. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Lucile Mairesse, Referentin für das Territoriale Ernährungsprojekt unter 02 33 79 51 54 oder per E-Mail: l.mairesse@granville-terre-mer.fr

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Um den Produzentenführer anzusehen, klicken Sie hier

Das Territoriale Ernährungsprojekt von Granville Terre & Mer in 2min30

5 gute Gründe für Slow Food

Die Slow-Food-Bewegung, die in den 1990er Jahren in Italien entstand, hat sich ausgebreitet und verbreitet heute schöne Werte wie den Schutz der Artenvielfalt, die Erhaltung der Umwelt und die gerechte Entlohnung der Erzeuger. Wesentliche Werte, die in der Region Granville Terre et Mer und den Akteuren, die sich für eine qualitativ hochwertige Ernährung einsetzen, Sinn machen und ein Echo finden.

Soziale Bindungen schaffen, den Menschen wieder in den Mittelpunkt der Ernährungslogik stellen;
Die lokale Wirtschaft fördern und Geld sparen;
Die Frische der Lebensmittel und den Geschmack der Region wiederentdecken;
Durch Aufwertung und Selbstaufwertung in einer Win-Win-Logik sein;
Die Auswirkungen auf die Umwelt begrenzen.

Wenn man verantwortungsvoll mit seiner Ernährung umgeht und zum Slow Food beiträgt, optimiert man irgendwo seinen CO2-Fußabdruck und das soziale Wohlergehen.

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