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Meeresfrüchte-Platte
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Cécile Ballon

MeeresfrüchteMuscheln und Krustentiere

Meeresfrüchte

Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten? Willkommen in der Destination Granville Terre et Mer! Bulots aus der Bucht von Granville, Bouchot-Muscheln, Austern aus der Normandie, Praires, Venusmuscheln, Herzmuscheln, Hummer von Chausey, Krabben, Striemen, Moussetten, Messer, Bouquet de Chausey, Jakobsmuscheln… Entdecken Sie unten alle unsere jodhaltigen gastronomischen Schätze.

Der Bulot wird erst seit einigen Jahrzehnten in großem Stil gefischt und verzehrt. Dennoch hat sie dank des Know-hows der lokalen Fischer und Fischhändler einen gewissen...

Die Auster aus der Normandie

Bouchot-Muscheln

Die Venusmuschel

Alles zum richtigen Angeln und Genießen der Sandklaffmuschel auf der Destination Granville Terre et Mer.

Die Jakobsmuschel

Die Jakobsmuschel ist das Vorzeigeprodukt der normannischen Küste und verdient es, von möglichst vielen Menschen geschätzt zu werden! Die Jakobsmuschel wird für ihr Fleisch mit...

Der Strauß von Chausey

Der Chausey wird für sein Fleisch geschätzt, das mit Proteinen, Mineralien und Spurenelementen ausgestattet ist. Mit seinem guten fein jodhaltigen Geschmack wird er häufig zur...

L’huître plate

L’huître plate sur le territoire de Granville Terre et Mer est désignée comme l’huître normande originelle, et est pêchée sur nos côtes depuis le 17e siècle. Leur goût est plus...

Der Hummer von Chausey

Der Archipel von Chausey, dieses reiche und zugleich zerbrechliche Naturjuwel, ist reich an maritimen Ressourcen. Dank der vereinten Bemühungen des Regionalen...

Kochen Sie Hummer wie und mit einem Koch

Nehmen Sie mit Jonathan, dem Chefkoch des Édulis in Granville, an den verschiedenen Zubereitungsschritten dieses Krustentieres teil, bevor Sie ein Menü aus 100 % Hummergenießen!

Die sogenannte Seiche Margate ist bei Feinschmeckern in der Destination Granville Terre et Mer sehr beliebt.

Das Moostierchen

Die Moussette hat jetzt Saison! Wenn wir von Moussette sprechen, erwarten Sie vielleicht, ein kleines handwerklich gebrautes Bier aus einer lokalen Brauerei zu genießen. Dabei...

Gut gekocht wird er Sie überraschen!

Der Etrille ist ein beliebtes Krustentier für Liebhaber von Meeresfrüchten. Mit einem Geschmack, der dem des Hummers ähnelt, bringt diese kleine Krabbe die Geschmacksknospen...