Der Fischereihafen von GranvilleDer Fischereihafen von Granville
©Der Fischereihafen von Granville|Philippe Fauvel
Der FischereihafenGranville, der größte Muschelhafen Frankreichs

Der Fischereihafen von Granville

Nach mehreren Jahrhunderten der Fischerei auf wilde Austern und der großen Kabeljaufischerei lebt der Fischereihafen von Granville weiterhin dynamisch im Rhythmus der Gezeiten. Die Fischerboote landen hier jedes Jahr Tausende Tonnen Muscheln und Krustentiere an und machen Granville zum größten Muschelhafen Frankreichs.

Granville

Erster Muschelhafen Frankreichs

Wie die Normannen, die hier leben, lebt auch der Fischereihafen von Granville in aller Bescheidenheit. Dennoch ist er der größte Muschelhafen Frankreichs und versorgt ganz Europa mit Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, Seespinnen, Hummern, Venusmuscheln, Austern und vielem mehr.

Mit dem Bulot de la Baie de Granville (IGP- und MSC-zertifizierte nachhaltige Fischerei), der Jakobsmuschel aus der Normandie, der Praire de Granville, der Mandel, der Venusmuschel, der Olivenmuschel und seinen Krustentieren (Spinne, Moussette, MSC-zertifizierter Hummer aus dem Cotentin, Taschenkrebs, Strieme), Tintenfischen und Fischen (Goldbrasse und andere Seezungen, Rochen…), das sind mehr als 7600 Tonnen Produkte pro Jahr, die angelandet und im Criée de Granville verkauft werden.

Die Versteigerung oder Halle à Marée ist der Treffpunkt zwischen den Schiffen, die ihren Fang anlanden, und den Käufern, seien es Fischhändler, Großhändler oder Fischhändler.

Die Versteigerung ist der Treffpunkt zwischen den Schiffen, die ihren Fang anlanden, und den Käufern, seien es Fischhändler, Großhändler oder Fischhändler.

Die Bulot

der Bucht von Granville

Das wahre Emblem des Hafens von Granville ist der Bulot.

Der Bulot de la Baie de Granville ist durch eine g.g.A. anerkannt, die das Know-how der Branche bezeugt, und wird hier oft zum Aperitif mit einer einfachen hausgemachten Mayonnaise genossen. Es ist der lokal berühmte „bulot-mayo„!

Es ist unmöglich, Granville wieder zu verlassen, ohne wenigstens einen dieser kleinen Schätze probiert zu haben! Übrigens brauchen Sie nur die Rue du Port zu überqueren, um eine gute Adresse zu finden, um sie zu genießen.

>.

Wussten Sie schon?

Während der deutschen Besatzung wurde der Leuchtturm, um ihn vor den Augen der Alliierten zu tarnen, komplett grün gestrichen!

Ein wenig Geschichte

Küstenfischerei, Hochseefischerei und Rennkriege

Eine erste 148 Meter lange Trockensteinmole wird im Hafen von Granville unter der Herrschaft von François I. gebaut. Im Jahr 1564 sind die Arbeiten an der Mole abgeschlossen.

Die Hafenaktivitäten entwickeln sich im 16. und 17. Jahrhundert, wobei Granville zu einem großen Mörtelhafen, dem ersten in Frankreich zur Zeit Ludwigs XIV. und zu einem Austernfischereihafen wird.

Ab Mitte des 16. Jahrhunderts charterte Granville ein Dutzend Neufundländer für die große Kabeljaufischerei auf den Bänken von Neufundland. Die Dorschfischerei war bis Anfang des 20. Jahrhunderts eine der Hauptaktivitäten des Fischereihafens von Granville.

Vom 17. bis Anfang des 20. Jahrhunderts dominierte die Fischerei auf wilde Austern, Platt- oder Pferdefußaustern die Aktivitäten der Küstenfischerei in Granville. Die Austernfischerei wurde von September bis Mai in der Bucht von Mont-Saint-Michel an Bord von Bisquinen mit Dredgen betrieben.

Vauban besuchte den Hafen in den Jahren 1681 und 1686. Er rät zum Bau einer losgelösten Mole. 1750 beschloss der Rat des Königs, auf den Felsen von Moulières diese V-förmige Mole zu errichten. Der Bau wurde zwischen 1773 und 1778 fertiggestellt.

Zwischen dem 16. Jahrhundert und dem Fall Napoleons führte Granville regelmäßig Rennkriege durch. Granville wurde dann unter Ludwig XVI. zum drittgrößten Korsarenhafen des französischen Mutterlandes nach der Anzahl der Bewaffnung und dem Wert der mitgebrachten Beute.

>.

Spaziergang am Hafen von Granville

Der Leuchtturm als Ausgangspunkt

Warum sollten Sie Ihre Entdeckungstour durch den Hafen von Granville nicht beim Leuchtturm von Cap Lihou und dem Semaphor beginnen? Schließlich sind diese beiden Gebäude ein fester Bestandteil der Geschichte der Seestadt.

Nicht weit entfernt sehen Sie auch die Roc-Kasernen, in denen verschiedene Regimenter der Marineinfanterie untergebracht waren.

Genießen Sie den Panoramablick, indem Sie auf dem GR223, also dem Küstenpfad, in Richtung Süden gehen. Auf dem Weg nach unten laufen Sie an einem kleinen Steinhaus vorbei. Weit davon entfernt, ein ehemaliges Wohnhaus zu sein, handelt es sich in Wirklichkeit um einen Ofen zum Rösten von Kugeln, der allein schon von der militärischen Bedeutung des Roc de Granville und der Geschichte der französischen Artillerie zeugt.

Am Ende des Weges erreichen Sie die Kais.

Der Weg führt Sie weiter nach unten.

Ein dynamischer Fischereihafen

Von der Raddockanlage bis zum Dorf Marité, von einem Ende der Rue du Port zum anderen, erleben Sie die Hafenatmosphäre von Granville aus nächster Nähe. Einige Schiffe auf dem Trockenen offenbaren ihre Unterseite auf der Westseite des Hafens.

Dank dieses auffällig geformten Docks können Handwerker, die sich auf die Schifffahrt spezialisiert haben, riesige Schiffe trocken legen, um sie von allen Seiten zu verwöhnen. Wie der gesamte Vorhafen wird auch dieser Raum mit jeder Flut geleert und gefüllt.

Laufen Sie dann die Kais des Vorhafens entlang, wo die Schiffe bei Ebbe auf dem Grund einschlafen. Sie erreichen dann die Criée, wo die Fachleute ihre Ressourcen austauschen.

>.

Floßbecken, Seebahnhof und Marité-Dorf

Im Floßbecken befinden sich die Schiffsrümpfe immer im Wasser. Angelegt entlang der Kais, parken die größten Schiffe des Hafens in diesem Teil, der dank der Wassertore immer unter Wasser liegt. Hier sieht man die Schnellboote, die Ihre Reise zum Chausey-Archipel oder zu den Kanalinseln sichern.

Oft ist ein Küstenmotorschiff nicht weit entfernt, das mit Materialien beladen wird, die in Richtung anderer europäischer Länder unterwegs sind. Das Karussell der Kräne hat immer etwas Faszinierendes, wenn man sie aufmerksam beobachtet.

Nicht weit entfernt erhebt die Marité, ein historischer Zeuge der Terre-Neuvas-Vergangenheit, stolz ihre drei Masten und wartet darauf, die Seeleute für einen Tag in Richtung Chausey oder in die Bucht von Mont-Saint-Michel einzuschiffen.

Und natürlich sind die Fischereifahrzeuge in diesem Becken in der Mehrheit. Einige verwenden Schleppnetze, andere Reusen oder Dredgen.

Wie wäre es, wenn dies eine Gelegenheit wäre, zu wiederholen, wie die einzelnen Arten zu welcher Jahreszeit gefischt werden? Wenn Sie sich nicht sicher sind, nehmen Sie an der kommentierten Tour Granville maritime et portuaire teil, die vom Office de Tourisme Granville Terre et Mer organisiert wird.

>.

Besuchen Sie die

Die Landung

Wenn Sie sich mit der Zeit der Öffnung der Fluttore synchronisieren, haben Sie bessere Chancen, das Deck der Fischerboote zu sehen, die in den Hafen zurückkehren.

Schließen